GBT1534是纯花生油。GBT1534是中华人民共和国纯花生油的国家标准,是各品牌纯花生油的国家标准,是花生油质量的推荐标准,也是最低标准,不能突破。此外,如果包装上标明混合油或执行标准GB2716,说明这种油是人工调配勾兑的。

花生油淡黄透明,色泽鲜艳,气味芳香,味道鲜美。它是一种易于消化的食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(含油酸41).2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%的花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂和维生素E、胆碱等。在一般储存条件下,花生油会发生自动氧化酸败,变化为:自动氧化过程与季节有关,如果冬季开始储存,低温可有效延缓脂酶和氧的风格,随季节变化,温度升高,温度为15-30℃时。

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