qxfj0009s是西凤酒柔雅凤香型系列产品的产品执行标准。西凤酒是以粮谷为原料,经固体发酵、蒸馏、存储、勾兑而成的,凤香型白酒是以乙酸乙酯为主导,乙酸乙酯辅助的复合型香味的蒸馏酒。其技术特性为新窖泥发酵,发酵期短(一般14天)。
纯粮酒:
是我国酒水(除开水果酒、酒酿外)的通称,又被称为白酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具备以脂类为核心的符合香气,以曲类、酒母为糖化发酵剂,运用淀粉质(糖质)原料,经蒸制、糖化、发酵、蒸馏、特酿和勾兑而酿造而成的各种酒。而严苛的意义上讲,由工业乙醇和食用香料勾兑而成的配制酒则不可以算做是纯粮酒。
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