饺子馅包括卷心菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、虾馅等。

1.卷心菜猪肉馅：猪肉切成肉末，卷心菜切成小碎片，两者混合，加入洋葱、姜、卷心菜、芝麻油、盐、酱油和适量的水，搅拌均匀。

2.韭菜猪肉馅:将猪肉剁碎，加入调味料搅拌均匀，然后倒入韭菜末搅拌。

韭菜鸡蛋馅：炒鸡蛋，然后与韭菜搅拌均匀，再滴一点芝麻油，味道更香。

4.芹菜猪肉馅：芹菜猪肉馅饺子也很常见。芹菜能增强猪肉的鲜味，与猪肉结合得当。

5.虾馅:虾馅饺子成本比较高。虾富含蛋白质和钙，咬下去很嫩。

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