1、珍眉。条索细紧挺直，色泽绿润起霜、香气高鲜、滋味浓爽、叶底绿微黄明亮。
2、贡熙。是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀。
3、龙井。产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。
绿茶是中国的主要茶类之一。采取茶树的新叶或芽，未经发酵、经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
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