能。银耳汤密封保存好放冰箱后,放到第二天可以食用,但不可放置过长时间,冰箱因存放东西过多,环境复杂,容易有细菌等感染,造成变质和影响口感。银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等等微量元素,还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。

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