1、果色的区别:鹰嘴桃的皮是红色部分较少,而一般桃的桃皮多以红色为主。

2、桃尖的区别:鹰嘴桃的桃尖很长且非常尖,与老鹰的嘴相似,一般桃的桃尖较短且有时圆润。

3、外形和手感:从表面来看,鹰嘴桃表皮的绒毛比较多且厚,用手捏桃是软的,一般桃的表皮绒毛较少且薄,桃肉也多以硬为主。

4、桃心的区别:把鹰嘴桃切开,红心淡而薄,一般桃的红心红而厚。

5、口感的区别:鹰嘴桃桃肉偏软皮厚味淡,汁少干渣,一般桃的桃肉爽脆且桃味浓郁,汁多清甜。

鹰嘴桃:

鹰嘴桃一般指连平鹰嘴蜜桃,连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称。果皮色泽鲜亮,呈淡青色。果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。连平鹰嘴蜜桃果形美观端正,近椭圆形,大小适中。适生于高温多湿的气候条件。桃根在一年中只要土温、湿度、通气、营养等条件适宜,全年都可以生长。

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