营养价值:

海瓜壳薄,体表粘液丰富,蛋白质、铁、钙等营养成分丰富,营养元素多样,是一种营养价值高的流行海鲜。

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海瓜子:

寻氏肌蛤(别名:海瓜子),樱蛤科软体动物。它分布在太平洋东西两岸,广泛分布在中国南北沿海的滩涂上。

它的大小和形状如南瓜籽,外壳有光泽,有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,外壳内部白色或蓝紫色;铰链部分有3颗主齿,左壳前后齿1颗,右壳前后齿2颗,侧齿上端呈锯齿状,足大,舌状。它生活在盐度高的外湾或岛屿的海滩上。

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