1、冰箱冷藏室保存:将甘蔗弄断,在表面包囊上一层保鲜袋,放进冰箱冷藏室,可保存1-3天。
2、路面贮藏法:在蔗田及周边,挑选挡风遮雨处,耙松底土,打湿地表,将甘蔗堆积成2米长高的堆,上边被褥鲜蔗叶,蔗叶上加上一层沙土。此方法可贮藏约一个月。
3、窑藏法:挑选不存水处,挖深30-60CM,蔗头朝一向或头根交叉式均可,温度降到10℃以内时,盖泥封窖,可保存数月。
甘蔗:
甘蔗,甘蔗属,一年生植物又高又大实芯草本植物。地下茎粗大比较发达。秆高3-5(-6)米。台湾、福建省、广东省、海南省、广西省、四川、云南省等南方地区热带气候普遍栽种。甘蔗合适种植于土壤层富饶、光照充足、一年四季气温差异大的地区。甘蔗中富含充足的糖份、水份,还带有对身体基础代谢十分有利的多种维他命、人体脂肪、蛋白、有机物、钙、铁等化学物质,适用于制糖业,外皮一般为紫红色和翠绿色二种普遍色调,也是有红色和深褐色,但较为罕见。
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