1、沙土保存法:在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙,再放上板栗。按照一层黄沙一层板栗的顺序存放,最上面一层要多放些黄沙,并且每隔一段时间适当喷点水。
2、风干法:将栗子晾干三两天,然后放在篮子里或摊开在阴凉通风的地方。
3.冷藏方法:将栗子放在1的温度下-4度,相对湿度85%~定期检查95%的冷库。
4.熟果干藏:将栗子放入沸水中煮10分钟左右,使果肉熟而不糊,晒干或烘干后带壳保存在干燥环境中。
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栗子起源于中国,是中国最早食用的著名坚果之一,年产量居世界第一。中国栗子质量优良,营养丰富,是世界上最受欢迎的栗子之一。油炸食品后,其肉质细腻、甜美、美味,非常受欢迎。河北栗子资源丰富,出口量居全国第一。迁西、遵化、兴隆等燕山地区是中国重要的栗子出口基地,产品质量在国内外享有良好的声誉。
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