空气炸锅二次加热鸡蛋仔时,必须将溫度设定在160℃上下,加热5min上下,切忌加热过长期,不然会发生烤焦的状况。若是应用空气炸锅做新鮮鸡蛋仔时,提议以170度烤制12分鐘后,再用180度烤制3分钟左右就可以。
空气炸锅的基本工作原理是“快速气体循环系统技术性”,它根据高溫加热设备里边的散热管来造成热空气,随后用离心风机将高溫气体吹到锅内加热食物,使热空气在密闭的室内空间汽车内循环,运用食物自身的植物油脂煎炸食物,进而使食物脱干,表层越来越金黄色松脆,做到煎炸的实际效果。因此,空气炸锅实际上也是一个带风机的简单家用烤箱。
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