如果草莓已经下水清洗过，或放在温度较高的环境中存放，只能存放8至10小时左右。若是草莓存放在阴凉处，未下水清洗过，将其用保鲜膜包好，则可以存放10至12小时左右。草莓若是颜色暗淡，没有光泽，或外皮有明显的溃烂处，多表示草莓已经腐烂，不建议食用。
草莓多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
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