1、在肉的一头用刀扎一个孔，用以晾晒，并将买回来的肉直接用盐涂抹均匀，不要用水清洗，并腌制5至6小时。

2、把腌制过的肉放入开水中，焯水20秒后，清洗干净。

3、洗净的肉用粗棉线穿起来，并挂在阳光良好的地方，晾晒1小时左右。

4、在碗中放入盐、150克高度酒、400克白糖、200克生抽、100克老抽并混合均匀，调制备用。

5、将沥干水分的肉放入腌料中，腌制8-10小时后，晾晒一天。

6、第二天，将老抽涂抹在晾干的肉上，并晾晒5至7天，直至腊肉表面有一层薄薄的油即可。

- END -

猜你喜欢：
  • 好看网名（好看网名大全符号）
  • 空调遥控器怎么匹配
  • 银行卡被冻结影响征信和买房吗 银行卡为什么会被冻结
  • 基准利率和lpr的区别是什么 它们两者这点不一样
  • 企业的贷款优惠政策有哪些呢
  • 中国十大剧院（全国大剧院排名前十）
  • 生晒参属热性还是凉性
  • 亚太区是什么意思
  • 送股和转股的区别
  • 平安好贷和平安普惠贷款是一个吗