娃娃菜上的黑色斑点是在栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。属于正常现象，不影响食用。娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。
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