江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属绿茶类,碧螺春茶叶在隋唐时期即负盛名,有1000多年历史。洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,碧螺春茶叶具有特殊花香。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

碧螺春的鉴别方法:

1、看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。

2、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。

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