厕所串串是开在厕所旁边的烤肉串串,因当时没有招牌,旁边是一个公共厕所,因此大家都叫厕所串串。厕所串串起源于90年代初期的成都市锦江区春熙路手提式串串。因味道独特鲜美,有食客上传至网络,立刻引来众人围观,省内外食客纷至沓来。

串串:

串串是用签子把新鲜食物串起来,再放进有秘制汤料的锅里煮的一种特色小吃。

串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长,闻名中国,锅底的用料决定了串串的味道,因此每一家串串都有自己的独特配方。

如今,走在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了特别的一景。朋友家人三三两两围着小桌,轻松的环境,热闹的氛围,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,再加上冰镇啤酒,摆摆龙门阵,聊聊八卦,俨然一幅享受生活的景象。

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