以前的香蕉和现在的野生香蕉都是有籽的,现在常吃的香蕉是杂交品种,经过数千年的选育和人工养殖,香蕉籽渐渐退化,直到消失。有的香蕉果肉里有零星小黑点,这是香蕉籽退化后剩下的种子皮。由于人类的选育导致香蕉籽渐渐退化直至消失。现在人类吃的香蕉都是通过无性繁殖增殖的。

香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10~15个月,之后几乎连续采收。

香蕉根群细嫩,对土壤的选择较严,通气不良结构差的粘重土或排水不良,都极不利于根系的发育,以粘土含量少于40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。

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