西红柿既是蔬菜又是水果。在中国,西红柿属于蔬菜。在国际上,西红柿(西红柿)被认为是水果和蔬菜。西红柿,即西红柿,是一种一年生或多年生草本植物,属于管状花眼、茄科和西红柿,身高0.6-2米,全粘性腺毛,气味强烈,茎容易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2米-5厘米,常3-七朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质多汁,种子黄色,花果期夏秋。

起源:

西红柿的起源中心是南美洲的安第斯山区。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,仍有大面积的野生种子分布。西红柿分为彩色西红柿和绿色西红柿。前者成熟时颜色多样,后者成熟时绿色。西红柿由普通栽培西红柿和几种与栽培西红柿密切相关的物种组成,一般分为普通西红柿和秘鲁西红柿。普通西红柿包括:普通西红柿、细叶西红柿、奇士曼尼西红柿、小花西红柿、奇美留斯凯西红柿和多毛西红柿;秘鲁西红柿包括智利西红柿和秘鲁西红柿。

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