锅盔牙子、biangbiang面、油泼面、羊肉泡馍、三原特色小吃、罗家一品香手工凉皮、汇通面、袁记肉夹馍、烤鸭、辣子蒜羊血。
1、锅盔牙子:选为等麦小麦面粉和死面揉碾成地梨状,上碳炉子烤制,至外皮酥黄烂熟,横面割开,夹进密制卤菜。其肉肥不油腻入口就化,夹味然、意犹未尽,堪称一绝。
2、biangbiang面:别名裤带面,特指陕西关中小麦碾成的小麦面粉,通常手工制作拉发展厚道的鲜面条,特性是香辣味鲜,清热利湿养胃。
3、油泼面:将手工制做的鲜面条在沸水中煮开后捞在碗里,将葱段碎、花椒面、盐等配料和厚厚的一层的辣椒面一起铺平在表面,用烧的滚热的菜籽油浇在调味品上,瞬间滚油烧开将花椒粉、辣椒面烫熟而满碗彩光。
4、羊肉泡馍:用膝盖骨通过长期熬煮的高汤,将熟透的馍撕成一小块泡进汤中吃,肉烂汤浓、肥实而不腻口、营养丰富。
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