小茴香是茴香干燥成熟的果实。秋季果实初熟时采割植株、晒干、打下果实、除去杂质。茴香,伞形科植物,果实长圆形。花期5-6月,果期7-九月。原产地中海地区。中国各省区都有栽培。嫩叶可作蔬菜食用或调味。
茴香栽培技术(选地整地):
茴香根系强,抗旱怕涝,应选择土层深,盐脱落良好。种植渗透性强、排水良好的沙或轻沙壤土,适合大麦、小麦、瓜类、豆类等,避免连作。收获前作物后,应及时耕种平整,并填充底部水分。茴香种子小,发芽幼苗顶土力弱,应精细整地。一般来说,早春三月土壤解冻后,应及时耕种平整,铲高垫低,实现细、软、光滑。
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