锁阳油馍、脆香火烤、大漠风沙鸡、双子楼鱼类、马肉黄面、拉条子、金塔蒸粉等。
1、锁阳油馍:是酒泉地区的知名特色美食之一,吃起來芳香甜爽,绵软爽口,味儿与众不同,让人回味无穷绵长。
2、脆香火烤:取油酥烧饼与京式甜品的特性,将甜品馅与食用油和于面中,入火鏊烤炙而成。色呈淡黄色,绵软甘甜,油而不腻。
3、大漠风沙鸡:又叫志在千里,是时兴于中国北方地区的一道名菜,由于菜肴出场以后,表层遮盖一层香炸粉而看起来好像沙尘吹过一般,远观普普通通平淡无奇,其实味儿浓醇。炒鸡丝颜色金黄色,皮脆肉嫩,鲜香气厚,并且鸡脯肉具备一种蔬菜水果的芳香,因而备受大家的钟爱。
4、双子楼鱼类:肉质地鲜嫩可口,滚油浇上来烫熟的它,比一般鱼肉更为嫩滑,鱼肉表面粘附一层出香味白芝麻,宛如油爆过的油酥在口中爆开。无骨无腥味儿的鱼肉,肉质地鲜嫩美味,通道的妙曼口味,意犹未尽。
5、马肉黄面:是甘肃酒泉市墩煌地域的知名特色美食,食之美味可口,健脾开胃提味,让人胃口暴增。
6、拉条子:便是炒面的别名,一种无需擀、压的方式 立即拿手拉做成的麦子食品,添加了各种蔬菜和牛肉、羊肉制做的炒面,是酒泉人都喜爱的一种大家面点。
7、金塔蒸粉:是一种酒泉与众不同的特色小吃,生产加工时将原材料煮熟弄碎,添加全麦面粉,搓成面糊,擀成饼,放进笼内煮熟,取下放凉后切割成细条条,依据食用者口感和蒸粉种类添加调料就可以服用,吃蒸粉时食用者可依据自身的爱好调料。
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