1.准备一盆水,在水中加入少量盐,搅拌至融化,然后将姜放入其中,浸泡约20分钟。浸泡后,取出姜,用纸巾擦干水分,放在阴凉处自然晾干,用保鲜膜密封保存。
2、准备塑料袋,把生姜全部装进去,加入一些食盐,将塑料袋里的空气全部排出,密封放在阴凉的地方保存即可。
将姜放入米缸中,隔离空气保存。
生姜:
姜是姜科和姜属多年生草本植物的新鲜根茎。品种有魏峰生姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、凉男孩、鲜姜、蜜姜。姜原产于东南亚热带地区,气候温暖潮湿,耐寒抗旱性弱,植物只能在无霜期生长。
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