煮饺子用热水,煮10-15分钟。煮饺子时需要将水烧开,然后把饺子放进水中。放入饺子后等水再次沸腾的时候加入一些凉水,反复操作三次,等饺子完全浮在水表面时,说明饺子已经煮好了。煮的时候注意搅拌,避免饺子和饺子之间粘连。

饺子:

饺子,由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名娇耳,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。

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