软水是指不含或少含可溶性钙和镁化合物的水。软水不容易与肥皂产生肥皂垢,而硬水则相反。天然软水一般是指河流、河流、湖泊(淡水湖)的水。软化后的硬水是指钙盐和镁盐的含量降低到1.0~50 毫克/升后获得的软化水。虽然暂时的硬水可以通过煮沸变成软水,但在工业上使用这种方法来处理大量的水是非常不经济的。

性状:

在日常生活中,我们经常看到水壶长时间使用后内壁会产生水垢,因为我们使用的水中含有许多无机盐,如钙、镁盐等。这些盐在常温水中肉眼找不到。一旦加热煮沸,许多钙和镁盐以碳酸盐的形式沉淀,靠近锅壁形成水垢。我们通常用硬度指标来表示水中钙和镁离子的含量。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。8度以下的水称为软水,17度以上的水称为硬水,8度以下~17度之间称为中度硬水。雨雪都是软水,泉水、深井水、海水都是硬水。一些钙镁离子含量高的水没有结垢。这是因为这些钙镁离子以氯化盐的形式存在,它们是可溶的,所以在加热过程中不能沉淀。因此,水壶内壁上没有结垢并不意味着水中不含钙镁化合物。

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