1、最先应用高质量的糯米开展泡浸,泡一晚上上下。
2、将泡好的糯米放到蒸锅里,用小火开展蒸馏。
3、将蒸好的糯米进行制冷,随后挖一个小屋子用于放酒曲。
4、将放进酒曲的糯米放入瓷缸里自来水包边开展发醇。
5、置放3周上下就可以开展过滤,把发醇用的原材料过滤掉。
6、把过滤后的酒放进小型酿酒器,用中火开展蒸馏就可以。
- END -
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