香椿树主要分布在中国中部和南部。东北从辽宁南部，西到甘肃，北到内蒙古南部，南到广东广西，西南到云南。其中，山东、河南和河北种植最多。河南信阳人工林面积大，陕西秦岭和甘肃小龙山自然分布。
香椿木是黄褐色的红色环带，质地美观，质地坚硬，有光泽，耐腐蚀性强，不翘曲，不开裂，不易变形，易于施工。它是家具、室内装饰和造船的优良木材，被誉为中国桃花心木。树皮可以造纸，果皮可以入药，也可以作为蔬菜种植，价值很高。它是华北、华东等地低山丘陵或平原地区的重要材料树种，也是观赏和行道树种。花园配有疏林，作为上层滑干树种，下种耐阴花木。
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