勤劳、踏实、任劳任怨。黄牛象征着和善可亲、朴实爱劳、永为人民公仆、任劳任怨,俯首甘为孺子牛这一诗句正是体现了这种高尚品质。黄牛精神是党的全心全意为人民服务宗旨的集中体现,胸怀共产主义远大目标,信念最坚定,对事业最忠诚;具有一不怕苦,二不怕死的豪情壮志和艰苦奋斗的革命精神,勇于排除万难去争取胜利。

黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以黄色为最多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。

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