一般抽油烟机排风量为12到15立方这种就是最好的，也可以说是最合适的。吸油烟能力的大小主要还是要看吸油烟机在灶面产生油烟的区域能产生多大的负压区域。另外还要看排风量有多大，这样才可以看出它的排风效率好不好，得看风压的大小。理论上来讲，在涡轮跟内腔设计合理的情况下，一般排风量越大的抽油烟机，可以说它的风压也就越大。
抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。