啤酒花

形态特征
　　为多年生草本植物。蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花穗状。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点；叶柄长。雌雄异株；雄花细小，排成圆锥花序，花被片和雄蕊各5；雌花每两朵生于一苞片腋部，苞片复瓦状排列成近圆形的穗状花序。果穗呈球果状，长3～4cm，宿存苞片增大，有黄色腺体，气芳香。瘦果扁圆形，褐色。花期7～8月，果期9～10月。

生长习性
　　喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，要求无霜期120天左右。长日照植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。不择土壤，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜，中性或微碱性土壤均可。穗状花序椭球形，长2.5～3cm，直径1.5～2.5cm。苞片复瓦状排列，约至45枚，多散落，广卵形或卵状披针形，顶端钝尖，少数渐尖，基部卷迭。表面棕色或棕红色，内表面叶脉明显向上突起，基部包裹一枚果实，类球形，表面具纵棱，顶端具短尖；外表面基部附着红色粉状颗粒。
　　

种植历史
　　植物啤酒花(18张)　《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。
　　中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。园林用途
　　用于攀援花架或篱棚。雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。作用
　　在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：
　　1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
　　2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
　　3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
　　近年来，我国新疆产的酒花异军突起，成为世界优良酒花之一。田间管理
　　1．割芽割芽是人为调节生长发育的一项重要措施，通过割芽将多余的芽割除留下少数壮芽，使营养集中在这些壮芽上，发育成强壮的地上茎和地下根系，割芽还可以清除烂根、病根、虫蛹，起到防治病虫的作用。我国大部分地区在春季割芽，惟有新疆地区在秋季割芽。春季割芽宜早不宜迟，割芽时间不宜拖得太久。其方法是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀将土壤清除坑外，用锋利的割芽刀在新老根茎1.5～2厘米处割除新生根茎或烂根，只在新老根茎处留5～8个健壮的芽。割芽刀口要求光滑，切忌将根茎割破，割后晾晒1～2小时后再覆土。
　　2．间苗和定苗幼苗出土后开始间苗，苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地块每株留2～3棵。
　　3．领蔓绑蔓和疏枝疏叶。苗高40～60厘米时，用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上，每3～5天绑1次。以晴天植株稍萎时进行，以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶，将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去，使其通风透光，促进主蔓生长健壮并减少病害感染。
　　4．灌溉生长期间及越冬前如果缺水，则对生长和产量均有影响，特别是开花期必须保证足够的水分，在新疆整个生长期约需灌溉7～8次。
　　5，施肥可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥，每亩10～15千克，现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8～10千克，越冬前施有机肥料，每亩约3000千克。
　　6．中耕除草每次灌溉或雨后均应及时中耕除草，一般在生长前期和后期宜深锄，开花期间则浅锄，避免伤根而影响产量。繁殖培育
　　扦插根茎法繁殖，6～7月份为营养生长和生殖生长并进时期，施肥量需加大，应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。采制
　　夏秋季雌花序成熟时摘下，晒干栽培技术

繁殖方法

　　1．种子繁殖主要用于杂交育种。因种皮坚硬而且多数种子发育不良，故发芽率很低、约为6％～12％。所以播种前需进行选种，选籽粒饱满的种子，用35℃温水浸种或置于23～25℃温暖处催芽，当气温平均达20℃时即可播种，覆土2厘米左右，播种后应经常浇水保持土壤湿度，3～5天即可出土，刚出土的幼苗应避免阳光曝晒，需用帘子遮阳。随着幼苗的生长还应及时插杆扶苗绑蔓上架。幼苗生长中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，经常中耕除草和防治病虫害。啤酒花生产上均采用无性繁殖。
　　2．地下茎扦插繁殖此法简单易行，是我国生产上普遍采用的方法。在秋末或早春割芽时，取生长健壮，长10～14厘米，茎粗1．5～2厘米，两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。如不能及时栽植，则可在地势高燥之处挖沟假植，沟深60～80厘米，种苗可按品种分别捆成小把，挂上品种名牌放在沟中。一层土，一层种苗，假植起来，并记下各品种的位置。如种苗需要外运，包装时应注意尽量避免水分损失和发热霉烂。
　　3．绿枝扦插法此法繁殖系数高，可在温室和苗床条件下进行，国外已应用于生产。在北京5月下旬至6月初取具2个芽节的绿枝扦插成活率高，可达100％。还可在7月中旬取具1个芽节的绿枝，用1000微升／升吲哚乙酸的酒精溶液处理后，生根率也可达96．7％。
　　4．芽栽法割芽时，将长6～13厘米饱满健壮的带少量须根的嫩芽，按30厘米x60厘米的株行距栽于苗圃中；要求将芽全部栽入土中，芽尖距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤湿度，15～20天可出土，按照小苗管理要求，加强管理。

选地整地

　　根据啤酒花的习性，选择适宜的地块、建立啤酒花园地。以烤房为中心合理规划，修建渠道，在风大的地区还应栽植防风林。定植前应将园地深翻25～30厘米。地膜覆盖栽培技术
　　啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右。近年来，我县推广应用啤酒花地膜覆盖技术，使啤酒花的产量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，缓解和避免了啤酒花与棉花采收用工冲突的矛盾。

播种前的准备工作

　　1.选地
　　根据啤酒花的生长特性，选择土层厚的地块，在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。
　　2.整地
　　定植前将地块深翻25～30厘米，机械开沟，沟的深度和宽度均为50厘米，新植啤酒花地每667平方米施农家肥3000千克，均匀施于沟内，与表土混匀。
　　3.棚架选择
　　棚架分低棚架和高棚架两种。
　　①低棚架这种架形要求在园中按一定距离埋设长3米的水泥柱，埋入土中80～100厘米，四周边柱加粗，适当向外倾斜，边柱规格为12×12×300厘米，系好拉线，拉线选用12#铁丝。柱上端用铁丝或角铁固定，架上每隔45厘米拉一道铁丝。这种架形比较低矮，投资较小，抗风能力较强，杂草较少，但通风透光条件较差，影响啤酒花质量，疏枝、疏叶比较费工。
　　②高棚架高棚架基本结构与低棚架相同，不同之处在于柱子高，柱间距离大，边柱规格为12×12×350厘米。此架形通风透光性好，植株生长旺盛，便于机械化管理，但投资大，要求机械化管理水平高。
　　4.种株繁殖
　　①种子繁殖这种繁殖方法主要用于杂交育种，因啤酒花种皮坚硬，多数种子发育不良，发芽率低，生产上一般不采用这种繁殖方法。
　　②地下茎扦插繁殖此法简单易行，在生产上普遍采用。一般在秋末或早春割芽时，取生长健壮、长12厘米左右、茎粗1.8厘米、两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。
　　③绿枝扦插法此法繁殖系数和成活率较高。
　　④芽栽法割芽时将长6～13厘米、饱满健壮且带有少量须根的嫩芽，按30×60厘米的株行距栽在苗圃中，要求将芽全部栽入土中，芽间距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤湿度，加强管理。

定植

　　1.定植时间
　　早春气温平均在10～12℃时即可定苗，我县一般在4月上中旬。
　　2.种植方法
　　根据气候条件、品种和架形，的差别，当年生株距为0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。定植前将种苗用0.5%的波尔多液浸泡5分钟，以防病虫感染。定植时以45°向阳栽于沟坑内中央，种苗顶端距地表10～12厘米覆土踏实，填平后再覆土5厘米，栽植后灌水。春季定植后约20天出土，要及时检查出苗情况及早补栽。

覆膜

　　1.选择1.4厘米宽、厚度0.008毫米以上的地膜。
　　2.定植后灌完水待沟内无积水时，及时铺膜。为保证铺膜效果，可在沟上每隔一定距离，架设一个木棒或其它支撑物，起到支撑作用。铺膜时要将膜边压好，防止被风卷起。
　　3.待沟内幼苗长到20厘米左右时，及时放苗，放苗时要将膜口封好。
　　4.6月中下旬，待幼苗长到2米左右时，破膜，及时回收残膜。

田间管理

　　1.在幼苗长到30厘米左右时，拉引线引苗上架，对于1穴有2株以上的要分别拉引线。
　　2.栽苗后浇头水，放苗时结合施肥浇第2水，5月下旬及6月初分别浇3次水，7月、8月期间各浇4次水，大概9天浇1次水。
　　3.啤酒花需肥量比较大，从啤酒花上架后浇1次水要施1次尿素，连续3～4次。施肥时离幼苗20厘米处穴施，6月底至7月初，要加大施肥量，667平方米地保持在15千克，同时配合农家肥和油渣，保证啤酒花生长时养分供给充足。
　　4.待苗长到快2米时及时打杈，先打去主蔓基部的小杈，等啤酒花上到架顶后，低棚架要将架下1.5米以下主蔓杈全部打去，高棚架将1米以下主蔓杈全部打去，7月上中旬打掉主蔓上的老叶。
　　5.揭膜后中耕除草，以后要进行多次锄草、松土。

采收

　　待啤酒花的成熟度达到标准后再采收。化学成份
　　含律草酮（hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene）、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。
　　性味
　　性平，味苦。
　　 功能主治
　　健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。
　　 用法用量
　　0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。
　　来源
　　桑科葎草属植物啤酒花Humulus lupulus L.，以未成熟的绿色果穗入药。8～9月间，果穗呈绿色而略带黄色时摘下，晒干，或烘干。（烘烤温度开始为28℃，6小时后升至45℃为止。一般16～24小时即可干燥。）
　　 临床报道
　　用啤酒花的提取物-酒精浸膏(称为三合素或酒花素)制成多种剂型，治疗麻风病、结核病、菌痢等，取得一定疗效。
　　①治疗麻风病对结核样麻风效果最为显著，皮损消退快，神经损害的恢复亦较明显；对疣型麻风也有不同程度的效果，但奏效较迟缓。
　　临床单用三合素对134例患者进行了半年以上至二年半的治疗观察，在瘤型麻风79例中，初治病例26人，显著进步4例，进步17例，无明显变化5例；复治病例53人，临床治愈5例，近期治愈5例，显著进步18例，进步21例，无效4例。
　　在结核样型的46例中，初治病例32人，临床治愈4例，近愈7例，显著进步11例，进步9例，无变化1例；复治病例14人，临床治愈1例，近期治愈3例，显著进步7例，进步2例，无变化1例。
　　界线类8例均属初治，显著进步4例，进步4例。未定类1例亦有进步。
　　制剂及用法：将三合素制成丸剂或片剂内服，每粒含浸膏0.16克。
　　有的第1周日服15丸，第2周增至20丸，继续增至36丸为最高剂量，连续6个月为一疗程，休息1周，继续第二疗程。有的自小量开始，视病人耐受情况逐步增加，开始每日6丸，以后每隔7～14天增加6丸，最高增至每日52丸。也有初服即每日30丸，2～4周内即增至每日45丸。
　　副作用：服药后部分病人有恶心、呕吐、食欲不振、一过性胃部烧灼感等反应；但很少发生麻风反应，对血象、肝肾功能未见明显影响。
　　此外，有用10%三合素软膏外敷，治疗各类麻风溃疡38例计67处，经换药2～60次后，有27处完全愈合，5处接近愈合，8处显著进步，24处进步，总有效率达95.6%。以单纯性溃疡的疗效最好，感染性溃疡次之，复杂性溃疡较差。
　　②治疗肺结核实验证明，酒花素对结核菌具有抑菌作用。
　　目前应用的剂型有片剂、乳剂等不同，观察对象有初治病人与复治病人之分，使用方法有单用和与其他抗痨药并用两种。
　　一酒花素片：每日8片(约合酒花浸膏3.5克)，分2～3次服，疗程3个月。
　　疗效：初治病人据61例的分析，3个月时病变有效率，单用组(29例)62.1%，并用异烟肼组(32例)90.6%；6个月时的病变有效率，单用组60%，并用组78.9%。
　　空洞闭合率3个月时11.1%，6个月时27.7%。痰菌阴转率3个月时30%，6个月时60%。
　　在34例观察达6个月的病人中，有5例病情恶化(最初3个月均取得疗效)，说明酒花素的远期疗效可能受某些因素影响。复治病人据57例(大都为病程较长、病变范围较广、病情较重、过去用药较多的病例)观察，治疗3个月后症状的有效率为38.5%，空洞闭合率9.6%，痰菌的阴转率为20.5%。程中有10例病变恶化，4例空洞增大，2例痰菌阳转，似说明本药的抗结核能力尚不理想，对病情急剧进展者难以有效控制。
　　副作用：部分病例有恶心、食欲不振、胃部不适、肠鸣等反应，少数发生大小不等的咯血、皮疹，个别出现男性乳房肿大，反应重者常须停药。
　　对肝功能、血及尿常规似无明显影响。
　　二酒花素乳剂：每服30～50毫升，每日3次。
　　疗效：据86例观察(多数治疗3个月)，在单用组62例中病灶吸收者24例，空洞闭合1例，缩小4例；加用异烟肼组24例，病灶吸收者16例自觉症状两组均有一定改善。
　　由子病灶及空洞性质的不同，疗效颇有差异；其中对主渗出的病变、薄壁空洞的疗效高于主增殖病变、混合病变、干酪空洞及纤维空洞。
　　又用于治疗结核性渗出性胸膜炎30例(配合抽胸水)，结果痊愈19例，显著好转或好转7例。
　　发热者大多在1～24天恢复正常，胸液有26例在6～60天内完全吸收，治疗后遗留轻度胸膜肥厚。
　　副作用：少数病例出现心悸，痰中带血，荨麻疹，头晕不适等。
　　③治疗矽肺及矽肺结核内服啤酒花浸膏片3～4片(每片0.45克)及维生素C-200毫克，均每日3次。部分病例同时肌注啤酒花注射液4毫升，每日两次；肌注胎盘组织液5毫升，每周3次。
　　观察Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期矽肺患者80例(单纯矽肺54例，矽肺结核26例)，治疗后大部分病人咳嗽、喘憋、胸痛、胸闷、咯痰等减轻或消失；肺功能检查部分病例有不同程度改善；尿矽变化据60例观察，服药前平均值58.6毫克/升，服药后平均值124.1毫克/升(为治疗前的2.12倍)；胸部X线摄片据35例复查结果，有改善者15例，无变化者10例，因投照条件不同而不能对比者10例。服药后少数病人有口干、上腹不适等反应，均较轻微，继续服药或对症处理即逐渐消失。
　　④治疗淋巴结结核用酒花素软膏外敷患处，隔日换药1次。同时根据局部病变的不同情况，按外科常规扩创、切除、清理创面；对合并严重混合感染者，可并用抗菌素及抗结核药。
　　临床观察各型淋巴结结核80例，结果治愈12例，显效20例，有效31例，近期有效率75.75%。其中以炎症为主的病变疗效较显著。
　　酒花素软膏外敷后能迅速消除局部炎症，消除肉芽水肿使脓性分泌物减少，促进肉芽增生，并有止痛作用。
　　另报道用三合素软膏外敷，每周2次，同时内服三合素胶囊，治疗22例淋巴结结核溃破患者，基本治愈18例，显著进步1例，好转3例。
　　治愈病例中绝大部分在10～60天溃疡面愈合。
　　治疗急性细菌性痢疾用酒花素压片，每片0.4克。成人每次3片，日服4次，小儿按年龄酌减，7～10天为一疗程。
　　对高热脱水患者同时给予补液。
　　观察87例(其中有10例系慢性菌痢急性发作)，经一疗程后，痊愈(症状完全消失，大便外观正常，镜检正常或有红白细胞少许，培养阴性)77例(81.6%)；进步(症状大部消失，大便外观正常，镜检红白细胞在++以下)7例(8.1%)；无效9例(10.3%)。
　　发热病人除个别外均在48小时内退热(其中半数以上在24小时内)；大便次数减至每天2次以下及镜检恢复正常(或有少许脓细胞)时间为3～8天，其中大部分在3～5天内；粪培养转阴时间，14例阳性病人中，有7例在4～5天，5例为4～7天，2例无效。
　　服药后未见毒性反应及副作用。药理作用
　　1.抗菌作用啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等；对革兰氏阴性细菌无抑制作用，对结核菌亦能抑制，对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱，或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮后的残渣仍有抑菌作用，蛇麻酮具有良好的脂溶性，分布系数较大，较易进入结核秆菌的蜡膜而起特殊的亲和作用，试管内，其抑制结核杆菌的作用与链霉索无协同作用，青霉素略能增强其对金黄色葡萄球菌的抑制，红霉素则可增强4倍。室温下放置10天，抑菌效力降低4倍左右，pH5-6时较 pH7-8作用强，曾有报道10%马血清及人血清试管内不影响蛇麻酮的抑制结核菌作用，但另有实验证明血清存在时明显的降低其效力，马血清存在时，蛇麻酮对草分枝杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用亦减弱，此影响与血清中所含磷脂有关。蛇麻酮对小鼠感染化脓性链球菌无治疗效果，对小白鼠的实验性结核无论口服或肌肉注射均有效，但有不少报道否定此项效果，而临床则认为有效。将蛇麻酮氢化为六氢蛇麻酮(Hexahydrolupulon)室温中可保持数月不变，试管内对金黄色葡萄球菌及对抗菌素已产生杭药看均有抑制效力，青霉素、红霉素可增强之，而血清则取消其作用。
　　2.镇静作国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸(Isovaleric acid)所致。
　　3.雌性激素样作用采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2-3日后即月经来潮，并能解除痛经，树脂中的β-酸具有较强的雌性激素样作用，每克为1500O单位(以子宫称重法测定，每单位相当于求偶素0.1μg)，α-酸部分无作用。
　　4.其他作用酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，对离体兔空肠、豚鼠十二指肠、大鼠子宫平滑肌有强大的解痉作用，并能拮抗乙酰胆碱、氯化钡的致痉作用，其解痉作用系直接松弛平滑肌。蛇麻浸剂及挥发油对犬(静脉注射)有较轻及短暂的降压作用，对角叉菜胶(Carrageenin)所致大鼠足跖水肿无预防及治疗作用，蛇麻酮静脉注射可增强呼吸。病虫害防治

1．霜霉病

　　根腐病霜霉病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高温高湿情况下霜霉病容易发生，受害植株的叶片初期背面出现半透明油渍状，逐渐发展到全叶，叶向下卷曲，有褐色霉状物。花穗受害后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗枯萎，造成严重减产。根腐病的病菌是从根茎伤口侵入，发病部位初期是淡黄色凸起，逐渐扩大，表面有粗糙而不规则的瘤状物，致使根部腐烂，受害植株新芽少而发育不良，产量低，质量差。防治方法：除加强田间管理，清除病源外，早春结合割芽在根部周围土壤中喷250倍液瑞毒霉，当植株长至40～50厘米时开始喷200～250倍液瑞毒霉或等量100～200倍波尔多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。

2．玉米螟

　　于6月上旬发生，直至秋季。防治方法：5月底6月初，植株上发现有似开水烫过一样的枯叶，应及时连同叶柄一起摘除，并集中烧毁或沤肥。主蔓(茎)被害，不必把茎拉断，可用锋利小刀沿虫孔向上把茎的一面刻开(纵剖)捕杀幼虫，被害酒花仍能继续生长，开花结球果。在发生初期或幼虫3龄以前尚未钻入蔓内时，用90％敌百虫或80％敌敌畏800～l000倍液或Bt乳剂200倍液防治。

3．朱砂红叶螨

　　7～8月高温干旱，发生猖獗。危害酒花先从下部靠近地面的老叶开始，逐渐向上部发展。后期干枯脱落，长势也弱，影响花球形成和膨大，同时还可危害酒花的球果，造成产量降低，质量变劣。防治方法：酒花收后，冬春结合翻地，清除杂草和枯蔓，破坏越冬场所，减少越冬虫口；酒花地内不宜间作豆类作物；在做好引蔓上架工作的基础上及时疏枝打叶，使棚内通风透光，促使酒花生长健壮；发生初期喷40％氧化乐果1000倍液，20％双甲眯1000倍液。

4．蜗牛

　　是酒花苗期的重要害虫，酒花出苗后，群集酒花地，舐食叶片和嫩茎(蔓)，造成孔洞或嫩蔓被舐断，影响酒花生长。防治方法：根据蜗牛昼伏夜出的特点，进行人工捕杀，捣碎作为饲料或沤肥；清除地内杂草或堆草诱杀或撒大麦芒，以减轻危害；掌握产卵期，及时中耕除草，消灭大批卵，减少危害；喷洒1％石灰水和每亩用菜籽饼粉5～6千克撒施。

5．蓑蛾

　　又名避债蛾，危害酒花茎、叶。杭州、山东等产区的酒花遭受小蓑蛾危害严重，被害后叶片发黄，长势衰弱，影响夏花和秋花的产量。1年发生2代，1代幼虫在5～6月，危害酒花新梢叶片，第2代幼虫从8月份开始危害叶片。食叶表和叶肉，晴天中午多藏在叶背，傍晚、清晨或阴天则栖息叶面取食。防治方法：及时摘除早期挂起的袋囊，消灭幼虫；7～8月份可用90％敌百虫1000倍液加0．2％中性皂，或80％敌敌畏1000～1200倍液喷雾均可，每7天喷1次，连续喷3次，喷药在傍晚或清晨进行。
　　其它尚有象鼻虫、日本金龟甲、麻叶甲、黏虫、斜纹夜蛾、刺蛾类以及地老虎等害虫。

6.根癌病

　　啤酒花根癌病又叫啤酒花冠瘿病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、库尔勒新和等地都有发生，一般发病率2%～5%，严重达30%以上。兵团农十二师地处乌鲁木齐地区，种植啤酒花已有近30年的历史，病害主要以啤酒花霜霉病为主，啤酒花根癌病近年来开始零星发生。但是该病轻者将降低产量和品质，重者造成全株死亡，导致缺株重栽，危害较为严重。而且啤酒花根癌病病原寄生范围较广，它除了侵染啤酒花外，还能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀罗、普通烟、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病预防工作，防止病害蔓延十分必要。
　　症状
　　病害多发生在植株土表下的根颈部，少数发生在地下茎和营养根上。开始瘤似豆粒大小、白色、质地柔嫩。随气温上升，瘤迅速增大，颜色逐渐变为淡黄色，表面粗燥有小瘤状突起，瘤间有不规则小沟。瘤的直径可达16厘米以上。到秋季，少数长大的瘤能露出地面。越冬后，春季割芽时，病瘤大部分腐烂，少数则处在腐烂中，病株大部分趋于死亡，部分虽未死，但只K出细弱的再生枝。
　　病原
　　啤酒花根癌细菌属根癌土壤杆菌属，菌体杆状，周生鞭毛1～5根，大小1.0～3.1微米×0.4～0.75微米，革兰氏阴性，在肉质胨培养基上的菌落为乳白色、圆形、半透明、表面隆起，有光泽。
　　侵染循环
　　病菌可在土壤或病瘤组织中越冬，病菌在缺乏寄主的情况下，能存活2年左右，但在腐烂癌瘤中的细菌，在土壤中可以腐生多年。病菌随雨水、灌溉水等传播，远距离可以通过酒花苗木传播。病菌从伤口侵入，特别是割芽造成的伤口是侵入主要途径。侵入后潜育期一般为9～16天。病菌从伤口侵入后产生细菌素刺激寄主细胞加速分裂增生，形成癌瘤。
　　发病条件
　　病菌生长最适温度为28～32℃，夏季平均气温在22℃以上根癌增长极快，秋季18℃以下转为缓慢，气温降到12.7℃以下，不能形成根癌。病菌要求高温，特别是土壤滥度，如地下水位高，地势低洼，排水不良的地块发病重。耕作管理不良，大水漫灌，土壤偏碱，病害也重。因为病菌通过伤口侵入，所以人工割芽、机械伤、虫伤等都有利于病菌侵入。
　　啤酒花是多年生植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。
　　防治措施
　　1 选地选择地下水位低，排水良好、土壤盐碱较轻、土质较疏松的壤土种植。
　　2 加强管理及时松土追肥，注意不要伤根，施肥要氮、磷、钾配合。不要大水漫灌，特别是地下水位高、排水不良的低洼地更应注意灌水量，不能使土壤过湿。
　　3 繁育无病苗木禁止采用病株上种苗进行繁殖。
　　4 及时清除病痛和防止伤口感染，同时做好割芽工具消毒春秋割芽时，发现病瘤要立即清除，并及时销毁或深埋。割芽的伤口和割瘤的伤口及割芽工具都需用0.1%升汞液，或石灰乳涂刷，也可用硫磺药土（1∶125）均匀撒于根部，每株 50克以上。也可用30%琥胶肥酸铜（DT）、多菌灵、甲基托布津500倍液喷洒撒伤口，防止伤口感染。
　　5 病株严重时要连根拔除，带出田地深埋，并用生石灰或1%硫酸铜消毒空穴。食疗价值
　　桑科草本植物啤酒花的雌性花序。又称忽布、花蛇麻草、香蛇麻。我国东北、华北和山东、甘肃、陕西有栽培，新疆北部有野生。夏、秋季花盛开时采收，鲜用或晒干备用。
　　[性能]味微苦、辛，性凉。能健胃消食，镇静安神，清热利尿，清虚热。
　　[参考]含树脂，其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；含挥发油，其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
　　所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用，并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。
　　[用途]用于消化不良，食欲减退；癔病，失眠；湿热，小便不利；肺痨发热。
　　[用法]泡茶，或煎汤服。
　　[注意]与其花粉接触者，多数可发生皮炎。所含蛇麻酮有一定副作用，最常见的为胃肠道反应，如少食、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。
　　[附方]
　　1，啤酒花汤：啤酒花、合欢花各6g。沸水浸泡，代茶饮。
　　本方取啤酒花、合欢花镇静安神，前者还具有健胃消食作用。用于虚烦不安，失眠，头昏，食欲不振，消化不良。
　　2，忽布葎草汤：啤酒花15g，葎草30g。加水煎汤服。
　　啤酒花、葎草有相似的清热利尿作用。用于湿热小便不利，或水肿尿少。