热点学习纸黄金理财白银

当前位置: 主页 > 百科

红小豆和赤小豆的区别

红小豆与赤小豆的区别在于外形、烹饪过程、作用功效不同,红小豆略大一些,呈现椭圆形状,较软,容易出沙,口感绵密,具有生、化湿补脾的功效。赤小豆呈现圆柱形有光泽,有细长的外形,有利湿消肿、清热退黄的作用。

  1、外形区别

红小豆与赤小豆虽然比较相似,但是外形也有一定的区别,红小豆略微大一些,呈现椭圆形状,而赤小豆相对比较小,呈现圆柱形,有光泽而有细长的外形。

  2、烹饪区别

赤小豆质地坚硬,难以煮烂,在煮的时候需要花费较大的时间,可以加入适量的糖调味,不宜放盐,否则不利于水分排出,红小豆较软,容易出沙,口感绵密。

  3、作用功效

红小豆含有丰富的营养物质,具有养生、化湿补脾的功效,适合脾胃虚弱的人群食用,经常食用红豆能够促进排毒排便,孕妇、产妇以及哺乳期可以适当食用。赤小豆性平,味干,有利湿消肿、清热退黄的作用。

标签:

投资说 » 红小豆和赤小豆的区别
免责声明:本文由网友提供互联网分享,不代表本网的观点和立场;如有侵权请联系删除。