碧螺春冲泡前需要使用90度的开水烫杯,能使茶水更香。将少量茶叶放在茶杯中,加入85度左右的热水冲泡,无需盖盖,将其慢慢晾凉至45~55摄氏度左右再饮用为佳,香气较为浓郁,茶水剩余三分之一时可以加水,三泡的茶叶味道变淡。
准备材料:
茶杯、茶叶、开水。
1、用90度左右的开水将茶杯烫一遍,可以防止茶杯过凉,导致茶水不香。
2、将碧螺春茶叶放入杯子中,倒入85度左右的热水,无需盖盖,能使茶叶舒展。
3、茶水冲泡好后不要马上饮用,待晾至微微烫口后再饮用为佳,还可观赏茶叶舒展的姿态。
4、品尝碧螺春时,最佳的温度在45~55摄氏度之间,这时香味浓郁,可用手背感受温度,微微烫手为佳。
5、第一泡的茶汤剩余3分之一时可以续杯,二泡的茶叶香味略淡,三泡以后则基本没有香味。